Visaverčiai baltymai: 10 šaltinių veganams ir vegetarams
Jūsų Horoskopas Rytojui
Turinys
- Kas yra visaverčiai baltymai?
- 10 visaverčių baltymų šaltinių veganams ir vegetarams
- Išvada
- DUK
- Lentelė: maistinės medžiagos visaverčiuose baltymuose
Veganai ir vegetarai dažnai turi nerimauti, kad į savo mitybą negauna pakankamai visaverčių baltymų. Visaverčiai baltymai yra svarbi sveikos mitybos sudedamoji dalis ir gali padėti jaustis sveikiems ir energingiems. Laimei, yra daug veganiškų ir vegetariškų visaverčių baltymų šaltinių, kuriuos galite įtraukti į savo mitybą. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte apie 10 visaverčių baltymų šaltinių, tinkamų veganams ir vegetarams.
Kas yra visaverčiai baltymai?
Visaverčiai baltymai yra baltymai, kuriuose yra visų būtinų amino rūgščių, reikalingų organizmui funkcionuoti. Yra 20 skirtingų aminorūgščių, iš kurių 9 laikomos būtinomis, nes organizmas pats negali jų pasigaminti. Todėl jie turi būti vartojami su maistu. Visaverčiuose baltymuose yra visos 9 nepakeičiamos aminorūgštys, o nepilnuose – tik dalis jų.
10 visaverčių baltymų šaltinių veganams ir vegetarams
1. Sojų pupelės
Sojų pupelės yra vienas geriausių veganiškų visaverčių baltymų šaltinių. Juose yra visos 9 nepakeičiamos aminorūgštys, gausu skaidulų, vitaminų ir mineralų. Sojų pupeles galima valgyti įvairiomis formomis, pavyzdžiui, tofu, tempeh, sojų pienu ar sojos produktais. Jie taip pat gali būti naudojami kaip kiaušinių pakaitalas daugelyje veganiškų receptų.
2. Kvinoja
Kvinoja yra grūdas be glitimo, kuris yra vienas geriausių visaverčių baltymų šaltinių. Jame yra visos 9 nepakeičiamos aminorūgštys, gausu vitaminų, mineralų ir skaidulų. Kvinoja gali būti naudojama kaip garnyras arba kaip salotų, sriubų ir troškinių pagrindas.
Visaverčiai baltymai yra svarbi sveikos mitybos dalis. Tačiau veganai ir vegetarai turi būti ypač atsargūs, kad gautų visas jiems reikalingas maistines medžiagas. Laimei, yra daug visaverčių baltymų šaltinių, tinkamų veganams ir vegetarams. Tai pupelės, lęšiai, žirniai, riešutai, sėklos, tofu, tempeh, quinoa, soros ir burnočiai. Šiuose maisto produktuose gausu baltymų ir kitų svarbių maistinių medžiagų ir jie gali atlikti svarbų vaidmenį palaikant sveiką mitybą. Jei norite sužinoti daugiau apie mitybą, taip pat skaitykite Skausmas kairėje kiaušidėje ir Kokios temperatūros turėtų būti bulvių salotos? .
3. Chia sėklos
Chia sėklos yra dar vienas geras visaverčių baltymų šaltinis. Juose yra visos 9 nepakeičiamos aminorūgštys, gausu skaidulų, vitaminų ir mineralų. Chia sėklos gali būti naudojamos jausliams, kokteiliams, jogurtui arba kaip salotų ir kitų patiekalų užpilas.
4. Kanapių sėklos
Kanapių sėklos yra dar vienas geras visaverčių baltymų šaltinis. Juose yra visos 9 nepakeičiamos aminorūgštys, gausu skaidulų, vitaminų ir mineralų. Kanapių sėklos gali būti naudojamos jausliams, kokteiliams, jogurtui arba kaip salotų ir kitų patiekalų užpilas.
5. Lęšiai
Lęšiai yra dar vienas geras visaverčių baltymų šaltinis. Juose yra visos 9 nepakeičiamos aminorūgštys, gausu skaidulų, vitaminų ir mineralų. Lęšiai gali būti naudojami sriuboms, troškiniams, salotoms arba kaip garnyras.
6. Žirniai
Žirniai yra dar vienas geras visaverčių baltymų šaltinis. Juose yra visos 9 nepakeičiamos aminorūgštys, gausu skaidulų, vitaminų ir mineralų. Žirniai gali būti naudojami sriuboms, troškiniams, salotoms arba kaip garnyras.
7. Riešutai ir sėklos
Riešutai ir sėklos yra dar vienas geras visaverčių baltymų šaltinis. Juose yra visos 9 nepakeičiamos aminorūgštys, gausu skaidulų, vitaminų ir mineralų. Riešutus ir sėklas galima naudoti kaip užkandį, kaip salotų užpilą arba kaip musli, kokteilių ir kitų patiekalų ingredientą.
8. Grybai
Grybai yra dar vienas geras visaverčių baltymų šaltinis. Juose yra visos 9 nepakeičiamos aminorūgštys, gausu skaidulų, vitaminų ir mineralų. Grybai gali būti naudojami kaip garnyras, kaip sriubų, troškinių ingredientas ar kaip salotų užpilas.
9. Avižos
Avižos yra dar vienas geras visaverčių baltymų šaltinis. Jame yra visos 9 nepakeičiamos aminorūgštys, gausu skaidulų, vitaminų ir mineralų. Avižos gali būti naudojamos kaip muslis, kaip garnyras arba kaip kokteilių ir kitų patiekalų ingredientas.
10. Spirulina
Spirulina yra dar vienas geras visaverčių baltymų šaltinis. Jame yra visos 9 nepakeičiamos aminorūgštys, gausu skaidulų, vitaminų ir mineralų. Spirulina gali būti naudojama kaip milteliai kokteiliuose, jogurte arba kaip salotų ir kitų patiekalų užpilas.
Išvada
Yra daug veganiškų ir vegetariškų visaverčių baltymų šaltinių, kuriuos galite įtraukti į savo mitybą. Tai sojos pupelės, quinoa, chia sėklos, kanapių sėklos, lęšiai, žirniai, riešutai ir sėklos, grybai, avižos ir spirulina. Šiuose maisto produktuose gausu skaidulų, vitaminų ir mineralų, todėl jie gali padėti jaustis sveikiems ir energingiems.
DUK
- Kas yra visaverčiai baltymai?
Visaverčiai baltymai yra baltymai, kuriuose yra visų būtinų amino rūgščių, reikalingų organizmui funkcionuoti. - Kokie yra veganiški visaverčių baltymų šaltiniai?
Yra daug veganiškų visaverčių baltymų šaltinių, įskaitant sojų pupeles, quinoa, chia sėklas, kanapių sėklas, lęšius, žirnius, riešutus ir sėklas, grybus, avižas ir spiruliną. - Kaip į savo mitybą įtraukti visaverčius baltymus?
Visaverčiai baltymai gali būti įtraukti į mitybą įvairiomis formomis, pavyzdžiui, kaip tofu, tempeh, sojų pieną ar sojos produktus, kaip garnyrą arba kaip salotų, sriubų ir troškinių pagrindą, kaip užkandį, kaip salotų užpilą. arba kaip musli, kokteilių ir kitų patiekalų ingredientas.
