Kaip spausti tofu ir kodėl turėtum tai daryti

Jūsų Horoskopas Rytojui

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje

Žinoti

Tofu yra populiarus augalinės kilmės baltymas, naudojamas daugelyje veganiškų ir vegetariškų patiekalų. Tai sveika ir skani alternatyva mėsai ir gali būti naudojama įvairiuose receptuose. Tačiau prieš verdant tofu reikia paspausti, kad išgautų visą jo skonį ir konsistenciją. Sužinokite, kaip tinkamai spausti tofu ir kodėl turėtumėte tai daryti.

Kodėl reikia spausti tofu?

Tofu yra daug vandens, kurį reikia pašalinti prieš gaminant. Jei tofu nepaspausite, iškepęs jis taps per minkštas ir purus. Paspaudus pašalinamas vanduo iš tofu, suteikiant jam tvirtesnę konsistenciją ir intensyvesnį skonį. Be to, spaudimas gali padėti tofui geriau sukibti su prieskoniais ir gauti traškesnę tekstūrą iškepus.

Kaip spausti tofu

Paspausti tofu paprasta ir tereikia kelių namų apyvokos daiktų. Viskas, ko jums reikia, yra virtuvinis rankšluostis, lenta ar lėkštė ir tam tikras svoris, pavyzdžiui, sunki kulinarinė knyga ar skardinė. Pirmiausia padėkite virtuvinį rankšluostį ant lygaus paviršiaus, o ant viršaus padėkite tofu. Tada ant tofu uždėkite lentą ar lėkštę ir ant viršaus uždėkite svarelį. Palikite tofu pastovėti 15-20 minučių, kad iš tofu išsispaustų vanduo. Tada nuimkite svorį ir lentą ir suvyniokite tofu į šviežią virtuvinį rankšluostį. Palikite tofu pastovėti dar 10-15 minučių, kad susigertų likęs vanduo.

Tofu spaudimas yra paprastas būdas pagerinti jo tekstūrą ir sustiprinti skonį. Tai svarbus žingsnis, jei norite valgyti tofu. Norėdami suspausti tofu, padėkite jį tarp dviejų švarių virtuvinių rankšluosčių ir ant viršaus uždėkite sunkų svorį. Leiskite pastovėti apie 15 minučių, kad pašalintumėte vandens perteklių. Šis veiksmas ypač svarbus, jei gaminate tofu a mažai angliavandenių pusryčiai arba vienas pliometrijos treniruotė Norite naudoti, nes tai padeda išvengti, kad maistas per daug permirktų.

Kaip marinuoti tofu

Paspaudę tofu, galite jį marinuoti, kad įgautumėte daugiau skonio. Paprastam marinatui galite naudoti alyvuogių aliejų, sojų padažą, česnaką, imbierą ir žiupsnelį druskos bei pipirų. Sudėkite visus ingredientus į dubenį ir gerai išmaišykite. Išspaustą tofu sudėkite į marinatą ir palikite bent valandą pastovėti. Jei norite daugiau skonio, galite pridėti ir kitų prieskonių ar žolelių.

Išvada

Tofu spaudimas yra svarbus žingsnis siekiant suteikti jam geresnę tekstūrą ir intensyvesnį skonį. Tai paprasta ir tereikia kelių namų apyvokos daiktų. Paspaudę tofu, galite jį marinuoti, kad įgautumėte daugiau skonio. Skirdami šiek tiek laiko ir pastangų, galite paruošti skanius veganiškus ir vegetariškus patiekalus, kurie patiks jūsų šeimai ir draugams.

DUK

• Kiek laiko reikia spausti tofu?Tofu reikėtų spausti 15-20 minučių, kad iš tofu išsispaustų vanduo. Tada nuimkite svorį ir lentą ir suvyniokite tofu į šviežią virtuvinį rankšluostį. Palikite tofu pastovėti dar 10-15 minučių, kad susigertų likęs vanduo.
• Ar galima virti tofu nespaudžiant?Taip, galite virti tofu ir nespaudę, tačiau iškepęs jis taps per minkštas ir purus. Paspaudus pašalinamas vanduo iš tofu, suteikiant jam tvirtesnę konsistenciją ir intensyvesnį skonį.
• Ar galite marinuoti tofu?Taip, galite marinuoti tofu, kad pridėtumėte daugiau skonio. Paprastam marinatui galite naudoti alyvuogių aliejų, sojų padažą, česnaką, imbierą ir žiupsnelį druskos bei pipirų. Sudėkite visus ingredientus į dubenį ir gerai išmaišykite. Išspaustą tofu sudėkite į marinatą ir palikite bent valandą pastovėti.

Šaltiniai:

• Eglė valgo: kaip paspausti tofu
• Eglė valgo: Tofu marinato receptas