Carbonara ir Alfredo padažas: skirtumai ir kilmė

Jūsų Horoskopas Rytojui

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje

Žinoti

Carbonara ir Alfredo padažas yra du populiarūs itališki padažai, kurie skiriasi savo kilme ir sudėtimi. Abu padažai yra balti ir kreminiai ir siūlo malonų itališką maistą. Tačiau kuo šie du padažai skiriasi ir iš kur jie kilę?

Alfredo padažo kilmė

Alfredo padažas buvo išrastas Romoje daugiau nei prieš šimtmetį. Pasak legendos, padažą išrado restorano savininkas Alfredo di Lelio, kuris jį vaišino savo nėščiai žmonai kaip lengvą patiekalą. Padažas susideda iš sviesto, parmezano ir grietinėlės ir dažnai patiekiamas su fettuccine.

Carbonara ir Alfredo padažas yra du populiarūs itališki padažai, kurie dažnai painiojami vienas su kitu. Nors jie abu kilę iš Italijos, tačiau skiriasi savo ingredientais ir kilme. Carbonara yra tradicinis itališkas padažas, gaminamas iš kiaušinių, sūrio, šoninės ir pipirų. Alfredo padažas yra šiuolaikiškas variantas, pagamintas iš sviesto, grietinėlės, parmezano ir česnako. Abu padažai skanūs ir puikiai tinka makaronams pagardinti. Norėdami sužinoti daugiau apie itališkos virtuvės naudą, skaitykite šeivamedžio uogų nauda ir periodinis mokymas .

Carbonara padažo kilmė

Carbonara padažas yra daug naujesnis išradimas nei Alfredo padažas. Pirmą kartą jis buvo išrastas Romoje 1940 m. Padažas susideda iš kiaušinių, šoninės, parmezano ir grietinėlės, dažnai patiekiamas su spagečiais. Yra daug karbonaros padažo variantų, tačiau pagrindiniai ingredientai dažniausiai išlieka tie patys.

Alfredo ir Carbonara padažo skirtumai

Abu padažai skiriasi savo kilme ir sudėtimi. Alfredo padažą sudaro sviestas, parmezanas ir grietinėlė, o carbonara padažą sudaro kiaušiniai, šoninė, parmezanas ir grietinėlė. Alfredo padažas yra grynas grietinėlės padažas, o carbonara padažas yra kreminio ir grūdėto mišinys. Alfredo padažas yra lengvesnis ir mažiau kaloringas nei carbonara padažas.

Alfredo ir Carbonara padažo receptai

Yra daug skirtingų Alfredo ir Carbonara padažo receptų. Įprastą Alfredo padažo receptą sudaro sviestas, parmezanas, grietinėlė, druska ir pipirai. Įprastą carbonara padažo receptą sudaro kiaušiniai, šoninė, parmezano sūris, grietinėlė, česnakas, druska ir pipirai. Abu padažai gali būti rafinuoti iš įvairių ingredientų, tokių kaip grybai, kumpis ar žirniai.

Išvada

Alfredo ir Carbonara padažas yra du populiarūs itališki padažai, kurie skiriasi savo kilme ir sudėtimi. Alfredo padažas buvo išrastas Romoje daugiau nei prieš šimtmetį ir gaminamas iš sviesto, parmezano ir grietinėlės. Carbonara padažas pirmą kartą buvo išrastas Romoje 1940-aisiais ir susideda iš kiaušinių, šoninės, parmezano sūrio ir grietinėlės. Yra daug skirtingų Alfredo ir Carbonara padažo receptų, kuriuos galima patobulinti naudojant skirtingus ingredientus.

Susijusios nuorodos

• Kas yra Carbonara padažas?
• Alfredo Sauce Rezept
• Carbonara padažo receptas

DUK

• K:Iš kur kilęs Alfredo padažas?
  A:Alfredo padažas buvo išrastas Romoje daugiau nei prieš šimtmetį.
• K:Kuo skiriasi Alfredo ir Carbonara padažas?
  A:Alfredo padažą sudaro sviestas, parmezanas ir grietinėlė, o carbonara padažą sudaro kiaušiniai, šoninė, parmezanas ir grietinėlė.
• K:Ar yra skirtingų Alfredo ir Carbonara padažo receptų?
  A:Taip, yra daug skirtingų Alfredo ir Carbonara padažo receptų, kuriuos galima patobulinti naudojant skirtingus ingredientus.